Kapadokya Üniversitesi, Türkiye’nin en çok tercih edilen turist rehberliği programlarını yürütmekte ve sektöre nitelikli rehberler kazandırmaktadır. Üniversite, ön lisans, lisans ve lisansüstü düzeylerde sunduğu rehberlik programlarıyla, Türkiye'nin kültürel mirasını doğru aktaran, sürdürülebilir turizme katkı sunan, donanımlı rehberlerin yetişmesine katkı sağlamaktadır. 

Kapadokya Meslek Yüksekokulu Turist Rehberliği Programı, sektörde hızlı istihdam imkânı sağlayan uygulama ağırlıklı bir eğitim sunar. Program, bölgesel kültür, tarih, coğrafya ve alan kılavuzluğu gibi konularda uzmanlaşma sağlar. Mezunlar, Kültür ve Turizm Bakanlığı onaylı kokart alarak profesyonel rehberlik yapabilmektedir. 

Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Turizm Rehberliği Lisans Programı, alanında derinleşmek isteyen öğrenciler için geliştirilmiş kapsamlı bir eğitim modelidir. Program, turizm terminolojisine hâkim, donanımlı mezunlar yetiştirir. Öğrenciler, kokart alabilmek için gerekli tüm akademik ve uygulamalı gereklilikleri karşılar. 

Turist Rehberliği Tezsiz Yüksek Lisans Programı, profesyonel rehberlik alanında çalışanlar için lisansüstü akademik derinleşme ve yetkinlik kazandırma amacı taşır. Program; müzecilik, destinasyon yönetimi, kültürel mirasın yorumlanması gibi ileri düzey içeriklerle rehberlerin uzmanlaşmasını sağlar. Aynı zamanda farklı dillerde ve disiplinler arası alanlarda hizmet veren rehberlerin mesleki gelişimini destekler. 

Kapadokya Üniversitesi, T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından turist rehberliği uygulama gezisi düzenlemekle yetkilendirilmiştir. Bu yetki kapsamında üniversite, öğrencilerin teorik bilgilerini sahada deneyimlemelerini sağlamak amacıyla uygulama gezileri düzenlemektedir. Bu geziler, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki doğal, kültürel ve tarihi alanları kapsamakta; öğrencilerin rehberlik becerilerini geliştirmelerine, destinasyon yönetimini yerinde gözlemlemelerine ve profesyonel rehberlik pratiği kazanmalarına olanak tanımaktadır.